מרכיבים:

- 3 חלבונים.

- 3/4 כוס סוכר (לכוס חד''פ לשתיה קרה).

- 1 ו-2/3 כוסות קוקוס.

 

אופן ההכנה:

- מקציפים חלבונים וסוכר לקצף רך מאוד.

- מוסיפים את הקוקוס ומערבבים.

- מניחים בצד ל-10 דקות, כאשר כל 2 דקות מערבבים את העיסה עד שמסמיכה.

- מסדרים תלוליות מהעיסה על גבי תבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה.

- אופים כ 10-15  דקות עד הזהבה.